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  • 2018-01-12【木薯淀粉资讯】面粉小知识
    你是否还在困惑,面对超市琳琅满目的面粉,不知所措呢?那么先了解一下面粉吧!
  • 2018-01-09浅谈预糊化淀粉在鳗鱼养殖上的用途
    现在的人生活水平都是棒棒的,而且不但吃的好还注重营养,以前一些不常见的吃的东西也不断的被发现而出现在桌子上,鳗鱼就是现在很多的一种食品,还上的电视,养鳗鱼最常用的食物就是预糊化淀粉了。
  • 2018-01-05食用变性淀粉特点
    淀粉作为食品添加剂是基于其方便于食品加工的功能性代价,以及提供某些食品系统所要求的性质,如形状或口味、增稠性、胶凝性、黏合性和稳定性等。
  • 2017-12-29预糊化淀粉生产工艺
    预糊化淀粉,用途广泛,是一种加工简朴的变性淀粉,那么它是怎样生产出来的呢?下面我们来讲讲:预糊化淀粉生产工艺三部曲。
  • 2017-12-26羧甲基淀粉的具体用途有哪些
    羧甲级淀粉CMS与羧甲基纤维素(CMC)有相似的性能,具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。
  • 2017-12-23食用淀粉质量的鉴别方法分享
    食用淀粉通常有马铃薯粉、红薯粉、马蹄粉、菱粉等. 选购淀粉可以通过看、闻、捻来鉴别其质量的好坏。
  • 2017-12-19大豆淀粉的益处
    在19项低血糖指数膳食设计的研究中发现,用淀粉豆替代别的低血糖指数食品,更有利于低落糖化血红蛋白的水平。另有11项高纤维膳食的研究也显示,用淀粉豆替代别的高纤维食品,能更好地低落空腹血糖和糖化血红蛋白。
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